Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen uns eindrucksvoll: Unsere Gesundheit ist vom Wohlergehen der gesamten Biosphäre abhängig. Die Art und Weise wie wir unsere Lebensmittel produzieren, bestimmt maßgeblich unsere Gesundheit und die des Planeten.

Der Vortrag gibt einen Überblick zu den aktuellen revolutionären Einsichten der Mikrobiomforschung, der Ernährungsmedizin und deren Bedeutung für die Landwirtschaft.